Head Chef - Urgent

Toko Jaya Fried Chicken · 📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Toko Jaya Fried Chicken sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan ini terkenal dengan hidangan ayam goreng berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang ramah. Kami mencari seseorang yang dapat membawa visi kreatif dan inovatif untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan. Lokasi kami terletak di Tanjung Balai, Sumatera Utara, dengan lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya.,Memantau kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat keputusan strategis terkait dengan operasional dapur dan pengelolaan stok.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk staf dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur industri.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi produk.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya FSSC 22000).,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan meningkatkan produktivitas.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam pengembangan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Pengalaman dalam manajemen operasional dapur.Pengetahuan tentang standar keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan dalam mengelola stok dan inventaris.Pengalaman dalam pelatihan dan pengembangan staf.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait