Lead Commis Chef
PT Maritim Jaya · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Maritim Jaya, sebuah perusahaan terkemuka di bidang maritim, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam pengelolaan kualitas makanan di kapal-kapal kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, berkomitmen tinggi, dan memiliki visi untuk meningkatkan standar operasional kulinermu.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim commis chef dengan efektif dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Merencanakan dan mengatur menu harian untuk kapal.,Melakukan inspeksi dan audit kualitas makanan secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau peran serupa di industri maritim.,Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam pengelolaan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beradaptasi dengan cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam jadwal yang berubah-ubah, termasuk jam kerja malam dan liburan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan bakat-bakat mereka.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas dan keamanan makananPerencanaan menuInspeksi kualitasPengembangan SOPManajemen persediaanLaporan kinerjaKeamanan dan higiene makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang