Sous Chef

Property Bersama Group, sebuah perusahaan terkemuka di industri properti di Kalimantan Selatan, sedang mencari Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Banjarmasin. Kami mencari individu yang berdedikasi dan memiliki pengalaman dalam manajemen dapur hotel atau restoran.

Peran ini akan memberikan Anda kesempatan untuk memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di semua outlet kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa, kami menunggu lamaran Anda.

Gaji yang menarik ditawarkan untuk posisi ini, bersama dengan manfaat lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dan memastikan standar kualitas makanan yang tinggi.
• Merencanakan menu harian dan mingguan.
• Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan makanan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Melatih dan mengembangkan tim masak.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di hotel atau restoran.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan kualitas makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan prosedur keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang padat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait